La
città
di
Tlacotalpan
si
trova
sulla
regione
costiera
orientale
dello
stato
messicano
di
Veracruz.
Nonostante
l'area
sia
stata
abitata
fin
dal
periodo
precolombiano,
gli
odierni
insediamenti
vennero
creati
quali
porti
sul
fiume
Papaloapan
alla
metà
del
XVI
secolo.
Ospita
la
sede
della
municipalità
di
Tlacotalpan.
Tlacotalpan
venne
scelto
come
patrimonio
dell'umanità
dall'UNESCO
nel
1998,
a
causa
dell'"aspetto
urbano
e
dell'architettura
che
rappresenta
una
fusione
di
tradizioni
spagnole
e
caraibiche
di
eccezionale
importanza
e
qualità..."
(UNESCO,
1998).
Il
nome
"Tlacotalpan"
in
lingua
nahuatl
significa
"posto
tra
i
fiumi",
simile
a
"Mesopotamia".

La
Candelora
è
un'importante
celebrazione
cittadina.
La
festa
inizia
il
31
gennaio
alle
tre
del
pomeriggio
e
dura
otto
giorni,
fino
al
9
febbraio,
giorno
e
notte.
Le
persone
indossano
abiti
tradizionali
e
si
consumano
cibi
altrettanto
tradizionali
quali
arroz
a
la
tumbada
(riso
cucinato
in
brodo
di
pesce),
pescado
a
la
veracruzana
(pesce
con
pomodoro,
olive,
chili
e
cipolle),
gordita
bianchi
(pane
dolce,
con
la
forma
e
dimensione
di
un
muffin),
longaniza
(una
particolare
salsa),
enchilada,
naranjas
rellenas
(arance
imbottite)
e
dulce
de
leche
(simile
al
caramello).
La
“Virgen
de
la
Candelaria”
(Vergine
della
Candelora)
viene
portata
per
le
strade
del
villaggio
per
benedire
la
pesca
e
gli
abitanti.
Davanti
alla
processione
si
trova
l'arcivescovo
di
Veracruz,
insieme
ad
altri
importanti
esponenti
della
vita
religiosa
locale.
La
banda
della
Escuela
Naval
Antón
Lizardo
(Accademia
navale
Antón
Lizardo)
si
esibisce,
e
nella
notte
esplodono
i
fuochi
artificiali.
Le
celebrazioni
attraggono
numerosi
visitatori.
